Không cần hàng trăm cửa hàng, Haidilao vẫn đang tạo ra dòng doanh thu đáng chú ý tại Việt Nam. Chỉ trong 6 tháng đầu năm 2026, thị trường Việt Nam mang về cho đơn vị vận hành quốc tế của chuỗi lẩu này khoảng 57 triệu USD, tương đương hơn 1.500 tỷ đồng.
Tính bình quân, con số này tương đương khoảng 8,3 tỷ đồng doanh thu mỗi ngày.
Đáng chú ý, doanh thu tại Việt Nam tăng tới 31% so với cùng kỳ, thuộc nhóm tốc độ tăng trưởng cao nhất trong các thị trường lớn của Haidilao.
Hiện Việt Nam đóng góp hơn 10% doanh số quốc tế của Super Hi International, cùng với Singapore, Mỹ, Malaysia và Hàn Quốc. Đáng nói hơn, đây cũng là một trong những thị trường mà doanh thu Haidilao đang tăng nhanh nhất.
🍲 20 nhà hàng, hơn 1.500 tỷ đồng doanh thu
Haidilao đặt chân vào Việt Nam từ năm 2019 bằng cửa hàng đầu tiên tại Bitexco, TP.HCM. Sau 7 năm, thương hiệu này đã nâng số nhà hàng lên 20 cơ sở tại Hà Nội, TP.HCM, Bắc Ninh và Nha Trang.
Trong đó có 19 nhà hàng lẩu và một nhà hàng chuyên món nướng.
Như vậy, với khoảng 20 nhà hàng, hệ thống Haidilao tại Việt Nam đang tạo ra bình quân hàng chục tỷ đồng doanh thu mỗi nhà hàng trong một tháng.
Đằng sau những con số này là lượng khách ngày càng lớn. Trong nửa đầu năm, các nhà hàng Haidilao trên toàn hệ thống quốc tế phục vụ 16,2 triệu lượt khách, tăng 4,5% so với cùng kỳ.
Tần suất quay vòng bàn bình quân đạt 3,9 lượt/ngày, gần như không thay đổi so với năm trước.
💸 Doanh thu tăng mạnh nhưng lợi nhuận lại lao dốc
Điểm đáng chú ý nằm ở chỗ: doanh thu tăng không đồng nghĩa lợi nhuận cũng tăng.
Trong 6 tháng đầu năm, Super Hi International đạt doanh thu gần 445 triệu USD, tương đương khoảng 11.740 tỷ đồng, tăng 12,1%.
Biên lợi nhuận được cải thiện từ 3% lên 5% nhờ tối ưu chi phí và nâng hiệu quả vận hành.
Thế nhưng, lợi nhuận sau cùng chỉ còn khoảng 2,1 triệu USD, tương đương 55,4 tỷ đồng, giảm tới 92% so với cùng kỳ.
Nguyên nhân lớn đến từ khoản lỗ ròng tỷ giá 32,4 triệu USD khi đồng nhân dân tệ suy yếu so với USD.
Nói cách khác, Haidilao vẫn đang bán rất chạy, nhưng bài toán lợi nhuận lại không hề đơn giản.
Và tại Việt Nam, với tốc độ tăng doanh thu 31%, thị trường 100 triệu dân đang ngày càng trở thành một “mỏ doanh thu” đáng chú ý của thương hiệu lẩu Trung Quốc này.
