1/Đất nước khổng lồ này đang đối diện với nghịch lý hay hệ quả của những con heo béo phì hay khổng lồ mà họ tạo ra.
Giá thịt heo ở đất nước "háu ăn" này đang trên đà trượt dốc, giảm tới 40% so với hồi Tết Nguyên đán bởi nhu cầu đang yếu và nông dân bắt đầu bán tháo đàn heo vỗ béo quá mức. Không hiếm những con heo 200 ký ở nước này, trong khi có những con heo “cá biệt” với trọng lượng lên đến 500-700 ký được kỳ vọng mang lại lợi nhuận lớn cho các chủ trại.
Cuối năm ngoái, nông dân Trung Quốc vỗ béo đàn heo với trọng lượng mỗi con tăng gấp đôi so với bình thường. Họ hy vọng sẽ kiếm được lợi nhuận lớn hơn , nếu giá thịt heo vẫn duy trì ở mức cao như trong suốt ba năm qua, kể từ khi dịch cúm heo làm suy giảm 50% đàn heo.
Tào Thanh – một thương lái ở tỉnh Thiểm Tây – cho biết nhiều con heo đang mua có trọng lượng hơn 200 kỳ, cao gấp đôi mức trọng lượng thông thường trước đây. Ông nói: “Một số nông dân ôm đàn heo béo phì, không thể di chuyển với hy vọng giá sẽ phục hồi”.
Giá thịt heo trong năm 2019 đã tăng hơn 30% so với năm 2018 khi dịch cúm heo và các dịch bệnh tàn phá các trang trại nuôi heo.
Nhiều nông dân ở tỉnh Cát Lâm và Quảng Tây đã bắt đầu tìm cách nuôi những con heo khổng lồ to như gấu Bắc cực có trọng lượng đến 500 ký, có những con đến 700 ký. Giá heo tiếp tục tăng suốt năm 2020 đã khiến lòng tham của các chủ trại vỗ béo đàn heo hơn nữa. Nhưng giờ đây, họ đang trả giá khi giá heo bắt đầu giảm sau Tết, nhưng giá các loại nông sản làm thức ăn gia súc lại gia tăng.
Trong khi đó, theo báo cáo của ngân hàng đầu tư Rabobank ở Hà Lan, giá heo hơi đang neo cao ở hầu hết các thị trường trên thế giới do các nhà chế biến thực phẩm đổ xô đi tìm nguồn cung cấp thịt heo nguyên liệu và nhu cầu của người tiêu dùng bắt đầu tăng lên.
Mặt khác, sự phục hồi của đàn heo trên thế giới đang đối mặt với nhiều rủi ro, khiến cho ngành chăn nuôi heo đang trở nên thận trọng hơn, thậm chí thu hẹp ở một số nơi.
Một trong những rủi ro lớn mà ngành chăn nuôi toàn cầu hiện đang phải đối mặt là tình trạng giá thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi tăng cao. Trong những tháng đầu năm nay, giá thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi trên thế giới đã tăng trung bình 35% so với cùng kỳ năm ngoái.
2/ "Câu hỏi cấp thiết nhất đối với các nhà khoa học là làm thế nào để heo khỏe mạnh hơn", theo ông Triệu Giang Quốc, người đứng đầu một nhóm những nhà nghiên cứu và kỹ thuật tại Viện nghiên cứu động vật của Học viện Khoa học Trung Quốc tại Bắc Kinh.
Những con heo ở đây đã được cấy thêm gien để có thể chịu được lạnh và các trận băng tuyết ở miền Bắc nước này. Sự tham lam còn khiến người ta tạo ra những con heo khỏe hơn, thịt ngon hơn và tăng trưởng nhanh hơn.
Mặc dù vậy, tham vọng của Trung Quốc vượt xa những heo biến đổi gien đó. .
Tại hàng chục phòng thí nghiệm trên khắp cả nước, các nhà khoa học đang chạy đua với những nhà nghiên cứu tại Mỹ và châu Âu để tạo ra vật nuôi và cây trồng có phẩm cấp cao hơn. Một số đeo đuổi những giá trị vượt qua ranh giới của đạo đức y khoa, khi chỉnh sửa gien người để chống chọi với bệnh tật. Nhưng hệ quả là có thể làm biến đổi bản đồ gien và khiến con người dễ nhiễm trùng và mất sức đề kháng.
Theo Bloomberg, đây là một cuộc chạy đua vũ khí công nghệ sinh học, xảy ra bất chấp cuộc chiến thương mại với Hoa Kỳ, dân số già hóa nhanh chóng, và nguồn tài nguyên để cung cấp cho 1,4 tỷ người Trung Quốc đang cạn kiệt.
Giá thịt heo tăng vọt từ năm 2018 buộc Quốc vụ viện, nội các Trung Quốc hồi tháng 9/2019 kêu gọi việc sử dụng công nghệ và khoa học nhiều hơn nữa, trong số các biện pháp can thiệp và biến đổi gien, để tăng sản lượng thịt heo.
Đầu tư vào nghiên cứu và phát triển của Trung Quốc đã diễn ra trong ít nhất hai thập kỷ qua. Họ đã chi nhiều hơn bất cứ quốc gia nào khác, trừ Hoa Kỳ, cho nghiên cứu và phát triển. Con số này là 445 tỷ USD trong năm 2017, chiếm 6% GDP. Trong kế hoạch 5 năm 2021-2025, Quốc vụ viện đưa ra con số tối thiểu là 8% GDP.
Các công ty của Trung Quốc cũng đã tiến hành mua lại những doanh nghiệp công nghệ sinh học và dược phẩm nước ngoài, với 25,4 tỷ USD giá trị thương vụ trong giai đoạn 2014-2019, theo một báo cáo tổng hợp từ Bloomberg.
Chỉ tính riêng ở heo, các nhà nghiên cứu đã thành công tạo ra 40 gien biến đổi khác nhau bằng công cụ chỉnh sửa gen Crispr, theo một bài báo của tạp chí Science vào tháng 7/2019.
3/ Kết:
Điều gì sẽ xảy ra khi những con heo béo phì hay những con heo đột biến gien khổng lồ tìm cách vượt biên giới sang những quốc gia láng giếng có hàng rào quá yếu ớt.
