Tháng 06 năm 2000, ông Dũng trở thành nhân viên phòng Tổ chức hành chính xí nghiệp may xuất khẩu Vitexco thuộc Công ty cổ phần thương mại Imexco Việt Nam. Đến tháng 8 năm 2000, ông Dũng được chuyển sang bộ phận phòng Kế hoạch xuất nhập khẩu xí nghiệp may xuất khẩu Vitexco.
Đến tháng 05 năm 2001, ông Dũng được bổ nhiệm chức vụ Tổ trưởng tổ kinh doanh hàng nội địa của phòng Kế hoạch xuất nhập khẩu xí nghiệp may Vitexco. Tháng 10 năm 2003, ông giữ chức vụ Phó phòng tổ chức hành chính xí nghiệp may Vitexco, kiêm chức vụ Bí thư Đoàn công ty Imexco.
Tháng 07 năm 2005, ông Trương Tiến Dũng được thăng làm Phó giám đốc Imexco - chi nhánh Bình Thuận. Một tháng sau đó tháng 8 năm 2005, ông được bầu làm Phó Bí thư Đoàn Tổng công ty thương mại Sài Gòn. Đến tháng 09 năm 2005, ông Dũng chính thức giữ chức vụ Bí thư Đoàn Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn.
Vào tháng 10 năm 2005, ông tiếp tục tham gia vào Ủy viên ban chấp hành Đảng bộ Tổng công ty thương mại Sài Gòn - Satra. Tháng 10 năm 2007, ông là Ủy viên Ban thường vụ Thành đoàn TP.HCM.
Từ tháng 07 năm 2009 đến tháng 04 năm 2019, ông Trương Tiến Dũng là thành viên HĐQT kiêm Tổng giám đốc CTCP Thương mại Thủy sản Sài Gòn - APT. Những ngày đầu ông bước chân vào APT, khi đó công ty đang đứng trước nguy cơ phá sản, hàng loạt khách hàng cắt hợp đồng; quá trình sản xuất, kinh doanh hoàn toàn bị đình trệ; những người lao động trở nên hoang mang.
APT là lúc đầu là doanh nghiệp nhà nước, đến năm 2007 thực hiện chuyển đổi thành công ty cổ phần rồi lâm vào cảnh nợ nần. Tình hình lúc đó không thể nói là “tan tác từ trong ra ngoài, từ trên xuống”.
Lúc này, ban lãnh đạo HĐQT và Tổng giám đốc mới là ông Trương Tiến Dũng phải nhanh chóng xây dựng lại APT từ đầu. Đến nay, công ty có vốn đăng ký là 88 tỷ đồng (vốn nhà nước chiếm 30%), doanh thu đạt 400 tỷ đồng/năm với hơn 150 mặt hàng thủy sản chế biến phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.
Ngoài ra, APT cũng là thành viên của Tổng công ty TNHH MTV thương mại Sài Gòn (SATRA); là thành viên của Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP); là thành viên của Hiệp hội lương thực thực phẩm TP.HCM (FFA).
Từ tháng 7 năm 2009 đến nay, ông Dũng tiếp tục đảm nhiệm vị trí Ủy viên Ban chấp hành Đảng bộ Tổng Công ty Thương mại Sài Gòn. Tháng 03 năm 2009 đến nay, ông giữ chức vụ Phó chủ tịch thường trực Hiệp hội lương thực thực phẩm TP. Hồ Chí Minh (FFA).
Từ tháng 04 năm 2019 đến ngày 01 tháng 08 năm 2020, ông Dũng được bổ nhiệm giữ chức vụ Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc CTCP thương mại thủy sản Sài Gòn.
CTCP thương mại thủy sản Sài Gòn - APT được thành lập năm 1976 và chuyển đổi mô hình hoạt động từ công ty nhà nước sang công ty cổ phần từ tháng 1/2007. Công ty Cổ phần Thương mại Thủy sản Sài Gòn với kinh nghiệm hơn 40 năm trong ngành thủy sản, có nguồn nhân lực giàu kinh nghiệm, chuyên môn đa dạng từ nuôi trồng - sản xuất - thương mại - dịch vụ,... đáp ứng thị trường trong nước và xuất khẩu.
Các loại thủy hải sản do APT chuyên cung cấp, chế biến và xuất khẩu như cá chẽm cắt khúc, cá chỉ vàng nguyên con, cua đồng nguyên con, nghêu nguyên con, cá cơm,.. Nhà máy có công suất sản xuất đa dạng, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn GTGT, nước mắm, nông sản, gia súc, gia cầm,..
Tại APT, với dây chuyền thiết bị sẵn có, việc sản xuất nước mắm công nghiệp rất dễ dàng, thu hồi vốn nhanh, lợi nhuận cao. Nhân viên APT đều sử dụng nước mắm Bản Việt (sản phẩm của công ty) trong bữa ăn hàng ngày của gia đình. Họ là người trực tiếp tham gia sản xuất, họ hiểu và tin tưởng vào chất lượng của sản phẩm này.
Theo bản báo cáo kinh doanh năm 2022 mà APT công bố, doanh thu thuần năm 2022 của công ty đạt 250. 011 tỷ đồng; lợi nhuận gộp đạt 45,494 tỷ đồng.
Tuy nhiên, lợi nhuận chưa phân phối sau thuế của công ty trong năm 2022 âm 1.218,6 tỷ đồng dẫn đến vốn chủ sở hữu âm 1.128,7 tỷ đồng. Lỗ lũy kế gấp 13,85 lần vốn đăng ký của công ty (88 tỷ đồng).
Nợ ngắn hạn 1.200,63 tỷ đồng; tổng nợ phải trả là 1.290,08 tỷ đồng. Nợ dài hạn 2.666 tỷ đồng.
