Starbucks Hàn Quốc vừa áp dụng quy định mới: cấm mang máy tính để bàn, máy in, vách ngăn và ổ cắm điện đa năng vào quán, nhằm hạn chế việc biến không gian cà phê thành nơi làm việc hoặc học tập dài giờ.
Các hành vi như cắm quá nhiều thiết bị vào ổ điện, dựng vách ngăn, để đồ chiếm bàn khi rời chỗ hoặc ngồi một mình nhưng “chiếm” bàn nhóm sẽ được nhân viên nhắc nhở, thậm chí yêu cầu di chuyển.
Quy định này xuất phát từ hiện tượng “cagong” (ghép “cafe” + “gongbu” - học tập) đang gây tranh cãi, sau khi mạng xã hội lan truyền hình ảnh khách mang cả bàn phím, máy in vào quán để dùng điện và chỗ ngồi miễn phí. Starbucks cho biết mục tiêu là đảm bảo môi trường thoải mái cho mọi khách và giảm nguy cơ thất lạc tài sản khi khách để đồ quá lâu.
Không chỉ các chuỗi lớn, nhiều quán cà phê độc lập tại Hàn Quốc cũng áp dụng biện pháp giới hạn thời gian ngồi (tối đa 2 giờ) hoặc cắt quyền dùng ổ cắm điện. Theo Viện Nghiên cứu Ngành Dịch vụ Ăn uống Hàn Quốc, một ly cà phê 4.100 won (~3,8 USD) chỉ “đủ” cho 1 giờ 31 phút ngồi (2024), giảm so với 1 giờ 42 phút (2019).
Khách đến quán để làm việc không còn lạ, nhưng áp lực doanh thu đang buộc các thương hiệu F&B phải tìm cách cân bằng giữa trải nghiệm khách hàng và hiệu quả kinh doanh.
