Michelin không “miễn nhiễm” với an toàn thực phẩm.
Tháng 1, phường Hoàn Kiếm công bố 14 quán ăn bị xử phạt. Trong đó có 2 cái tên từng được Michelin Guide vinh danh Bib Gourmand: Phở Tư Lùn (Ấu Triệu) và Mr. Bảy Miền Tây (Hàng Điếu).
⚡ Phở Tư Lùn: phạt 4 triệu vì lưu trữ, bày thực phẩm bằng dụng cụ không đảm bảo vệ sinh.
⚡ Mr. Bảy Miền Tây: phạt 8 triệu vì hệ thống thoát nước bếp không che kín, để côn trùng xâm nhập khu chế biến.
⚡ Cùng danh sách còn có Mì vằn thắn Bình Tây, nhà hàng Bảo Lâm… toàn những địa chỉ quen mặt phố cổ.
📍 Điểm đáng nói: đây đều là quán đông khách, có tiếng, thậm chí nổi tiếng với khách quốc tế. Nhưng kiểm tra ATTP thì… không có “ngoại lệ”.
=> Ngon, nổi tiếng, lên Michelin vẫn phải đúng chuẩn vệ sinh. Ăn ngon là một chuyện. Ăn sạch mới là chuyện lâu dài. 🍜
