Vào tối 3/4, Công ty Sữa đậu nành Việt Nam - Vinasoy cho biết Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã có kết quả kiểm định âm tính cho mẫu lưu đối chứng của lô hàng sữa đậu nành Fami Canxi bị thu hồi tại Nhật Bản. Trong đó, kết quả cho thấy mẫu sữa đậu nành Fami Canxi không nhiễm vi khuẩn Coliforms.

 

 

Vinasoy cũng đưa thông tin về cách nhận biết sữa đậu nành bị nhiễm khuẩn Coliforms. Theo đó, vi khuẩn Coliforms là nhóm vi khuẩn có mặt rộng rãi trong tự nhiên, có thể được tìm thấy trong môi trường nước, đất và trên thảm thực vật. Loại vi khuẩn này dễ dàng bị tiêu diệt ở 75°C, do đó không thể tồn tại khi qua các công đoạn khử hoạt tính enzyme (120°C/80 giây) và tiệt trùng UHT (nhiệt độ 137°C-140°C/ 4-10 giây) trong quy trình sản xuất sữa đậu nành của Vinasoy. 

Coliforms có khả năng lên men đường tạo ra axit và khí ở 35°C -37°C trong vòng 24 - 48 giờ. Chính vì vậy, nếu sản phẩm sữa đậu nành đóng trong bao bì giấy bị nhiễm Coliforms thì  rất dễ nhận biết với các dấu hiệu như phồng hộp, kết tủa và có vị chua…

Thông cáo cho biết:”Chúng tôi nhận định việc 25 thùng sữa đậu nành Fami Canxi (loại 200ml và 1 lít) tại thành phố Chiba-Nhật Bản nghi nhiễm khuẩn Coliforms có thể xảy ra do tái nhiễm trong quá trình vận chuyển và lưu thông"

Qua đó, Vinasoy cam kết đặt chất lượng và uy tín thương hiệu lên hàng đầu, đảm bảo áp dụng quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt theo các tiêu chuẩn quốc tế trước khi đưa ra thị trường.

Trước đó, vào ngày 28/3, kênh NHK News (Nhật) đã đưa tin sản phẩm sữa đậu nành Fami Canxi.của Vinasoy bị nhiễm khuẩn Coliform và được phát hiện tại  thành phố Chiba., Nhật Bản. Nắm bắt được thông tin đó, Vinasoy đã gửi mẫu cho các cơ quan kiểm định độc lập tại Việt Nam để kiểm tra và đánh giá một cách khách quan hơn. 

Hãng sữa này còn nhấn mạnh.các sản phẩm sữa đậu nành của Vinasoy đều được áp dụng đồng nhất một chuẩn chất lượng cho tất cả các sản phẩm bán tại thị trường trong nước cũng như xuất khẩu, kể cả những thị trường khó tính như Hàn Quốc, Mỹ và Canada.

Hiện nay, Vinasoy là một trong những hãng sữa nổi tiếng và từng ngày khẳng định được giá trị thương hiệu sau 25 năm có mặt trên thị trường. Công ty này đã để lại tên tuổi trên bản đồ toàn cầu khi nằm trong top 5 Công ty Sữa đậu nành lớn nhất thế giới trong 3 năm liên tiếp.