Anh chị em Hàn Quốc đến sinh sống ở Hà Nội ngày càng nhiều. Ngoài việc ăn ở nhà thì các anh chị em Hàn Quốc cũng đi nhà hàng, nhưng chủ yếu là nhà hàng món Hàn, do người Hàn mở.
Số lượng người Hàn càng đông thì số tiền họ tiêu vào nhà hàng càng lớn, nhưng đau nhất là nhà hàng cũng lại của người Hàn. Tiền lại vẫn vào túi người Hàn.
Có lẽ vì nhìn ra điều đó, một người Việt đã bắt đầu tấn công vào trận địa này, đó chính là cụ Thìn. Ở quán phở Thìn của mình tại khu Mỹ Đình, khu tập trung rất nhiều người Hàn, cụ Thìn đã cho ra một món phở Việt "kiểu Hàn".
Đó là món ăn trong ảnh. Đương nhiên nếu là phở thì nguyên liệu là bánh phở rồi. Nhưng những thứ còn lại thì không. Nước dùng mang đậm hương vị kim chi và có màu đỏ. Nhiều xả, nhiều hành, thêm kim chi và một miếng sườn to vật được nhồi trong bát phở.
Người Hàn có món xương gắn nhiều thịt hầm chung với kim chi, khoai tây, đun sôi lên kiểu lẩu. Mỗi miếng xương đều rất to, có nhiều thịt bám vào, gặm chắc phải 15p mới hết. Và cụ Thìn đã cho miếng sườn hầm thay cho miếng xương vào bát phở.
Em ăn không trôi bát phở này, nhưng chắc chắn anh chị em Hàn Quốc thì sẽ ăn được vì gần gũi với họ và vẫn tên là "phở". Em cũng thấy có kha khá khách Hàn vào nhà hàng này của cụ. Và giá của một bát phở này là 149k.
Cụ Thìn cũng lớn tuổi rồi, nhưng tinh thần chiến đấu vẫn cao như thế thì rất đáng ngưỡng mộ. Hy vọng các anh chị em trong ngành FnB sau khi đọc bài này, sẽ lấy cụ Thìn làm cảm hứng, nghĩ ra thêm nhiều vũ khí nữa để tấn công vào thành trì các nhà hàng Hàn Quốc.
Phải để người Hàn trả tiền cho chúng ta khi họ ăn bất cứ thứ gì ở Việt Nam.
