Đường là một trong những mặt hàng nông sản quan trọng với nhiều ứng dụng trong đời sống và công nghiệp, bao gồm thực phẩm, dược phẩm, năng lượng sinh học, mỹ phẩm và sản xuất công nghiệp. Ngoài ra, đường còn được sử dụng trong lên men sinh học và sản xuất ethanol.

Sản phẩm Đường (Mã:SB) được niêm yết tại Sở Giao dịch Hàng hóa ICD London và hiện đang được giao dịch liên thông qua Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), Bộ công thương cấp phép. Đây là cơ hội để nhà đầu tư tiếp cận thị trường đường quốc tế, hưởng lợi từ biến động giá cả minh bạch và thanh khoản cao.

Thị trường đường toàn cầu đang chứng kiến những biến động mạnh mẽ khi giá đường tháng 3 (SBEH25) đóng cửa tăng +2,07% lên 19,26 cent/pound và giá đường trắng London ICE tháng 5 tăng +2,12%, đạt 529,10 USD/tấn trong phiên giao dịch thứ năm vừa qua. Sự gia tăng này chủ yếu bị ảnh hưởng bởi những lo ngại về vụ mùa tại Brazil, cũng như sự thắt chặt nguồn cung đường toàn cầu.

Brazil: Thời tiết khô hanh ảnh hưởng tới vụ thu hoạch
Nhà giao dịch đường lớn nhất thế giới - Alvean - đã báo cáo rằng lượng mưa thấp hơn mức trung bình ở Brazil khiến sản lượng mía tại một số khu vực bị ảnh hưởng nghiêm trọng. Nếu mưa tiếp tục yếu, vụ thu hoạch đường bắt đầu từ tháng 4 có thể bị trễ trệ và sản lượng bị suy giảm.

Cùng với đó, đồng real Brazil mạnh lên gần mức cao nhất trong 3 tháng gần đây, gây áp lực lên các nhà sản xuất khi xuất khẩu trở nên kém hấp dẫn hơn. Các yếu tố này khiến nguồn cung đường Brazil có nguy cơ giảm trong những tháng tới.

Sản lượng đường Ấn Độ giảm mạnh
Sản lượng đường của Ấn Độ từ tháng 10/2023 đến 31/1/2024 đã giảm -12,2% so với cùng kỳ năm ngoái, chỉ đạt 16,5 triệu tấn. Theo Hiệp hội Nhà máy Đường Ấn Độ (ISMA), sản lượng niên vụ 2024/25 dự báo giảm -15% so với cùng kỳ, chỉ còn 27,27 triệu tấn - mức thấp nhất trong 5 năm. Mặc dù chính phủ Ấn Độ vừa nới là sẽ cho phép xuất khẩu 1 triệu tấn đường trong mùa này, tuy nhiên điều này khó làm giảm lo ngại về nguồn cung trong dài hạn.



Thái Lan tăng sản lượng, nhưng chưa đủ ảnh hưởng xu hướng giá
Thái Lan, nhà sản xuất đường lớn thứ 3 thế giới, dự kiến sản lượng tăng +18% trong niên vụ 2024/25 lên 10,35 triệu tấn. Tuy nhiên, điều này vẫn không đủ để trung hoà tâm lý thị trường khi các khu vực khác đang đối mặt với nguy cơ suy giảm nghiêm trọng.

Dự báo thị trường đường trong thời gian tới
USDA dự báo sản lượng đường toàn cầu năm 2024/25 sẽ tăng +1,5% lên 186,619 triệu tấn, trong khi tiêu thụ toàn cầu tăng +1,2% lên 179,63 triệu tấn. Tuy nhiên, tổng tàn kho cuối kỳ sẽ giảm -6,1%, chỉ còn 45,427 triệu tấn, cho thấy xu hướng cung cầu đang dần thắt chặt.

ISO đánh giá thị trường đường năm 2024/25 sẽ bị thâm hụt -2,51 triệu tấn, tuy nhiên Green Pool Commodity Specialists lại dự báo thặng dư +2,7 triệu tấn trong niên vụ 2025/26. Dù vậy, giá đường vẫn có xu hướng đi lên do nguy cơ cung ứng bất ổn ở những khu vực quan trọng.

Đánh giá cá nhân
Từ những diễn biến trên, có thể thấy thị trường đường đang chịu tác động lớn từ các yếu tố khí hậu và chính sách thương mại của các quốc gia sản xuất lớn. Trong ngắn hạn, giá đường nhiều khả năng vẫn sẽ tăng mạnh do những lo ngại về nguồn cung từ Brazil và Ấn Độ.



Về yếu tố kỹ thuật, đường đã break khỏi trend giảm chính từ cuối năm 2024. Hiện tại giá đã xác nhận mô hình vai đầu vai ngược, củng cố triển vọng tăng giá.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Thị trường hàng hóa phái sinh là nơi giao dịch các hợp đồng dựa trên giá trị của các loại hàng hóa cơ bản như nông sản, năng lượng, kim loại, và nguyên liệu công nghiệp. Đây là công cụ giúp doanh nghiệp và nhà đầu tư quản lý rủi ro biến động giá, đồng thời tạo cơ hội sinh lời từ sự chênh lệch giá trong tương lai. Với sự phát triển của công nghệ và hội nhập kinh tế, thị trường này ngày càng thu hút sự quan tâm nhờ tính thanh khoản cao và khả năng đa dạng hóa danh mục đầu tư.