"Tôi có hơn 25 năm gầy dựng sự nghiệp ở ngành cà phê, từng góp phần làm nên thương hiệu cà phê Trung Nguyên, phát triển G7. Sau biến cố gia đình, tôi bắt đầu lại với King Coffee và xác định rõ chiến lược phát triển theo chiều rộng. Việt Nam trồng được cà phê ngon nhất nhì thế giới. Việc của King Coffee tập trung toàn lực cho phát triển chiều rộng không chỉ ở thị trường trong nước mà còn vươn ra thị trường thế giới" – bà Diệp Thảo nói.
Bà Thảo được chúng ta biết đến với hình ảnh một người vợ đã cùng ông Đặng Lê Nguyên Vũ phát triển thương hiệu Tập đoàn Trung Nguyên, sau ngày dài thăng trầm thì giờ đã đường ai nấy đi. Tháng 9/2020, bà Thảo đã cho ra đời dự án Women Can Do, trong đó có sự đồng hành cùng Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam, với mục tiêu hướng tới 100,000 phụ nữ khởi nghiệp năm 2025.
Ngày 01/8/2021, bà Lê Hoàng Diệp Thảo đã công bố dự án Happy Farmers - Một dự án cộng đồng, hỗ trợ người nông dân trồng ra những hạt cà phê có chất lượng cao hơn, áp dụng các phương pháp và công nghệ canh tác tiên tiến, bền vững, bảo vệ môi trường, nhằm nâng cao giá trị, phẩm cấp và vị thế của cà phê Robusta Việt Nam ra trường quốc tế. Dự án cũng cam kết việc thu mua và tổ chức các chương trình an sinh xã hội, nhằm nâng cao giá trị đời sống và thu nhập của người nông dân trồng cà phê.
Năm 2022, bà được tạp chí hàng đầu của UAE Global Business Review Magazine trao giải thưởng “Doanh nhân Việt Nam của năm 2022”.
Vào giữa tháng 3 vừa qua, bà Thảo cũng gây bất ngờ khi công bố tin King Coffee và Tín Thành Group vừa hợp tác để xây dựng nhà máy đắp lốp và tái chế lốp tại tiểu bang South Carolina, một mảng hoàn toàn khác với lĩnh vực cà phê đã theo bà mấy chục năm nay.
