Sau Highlands Coffee, Phở 24 hay The Coffee Bean & Tea Leaf, Tập đoàn Viet Thai International (VTI Group) tiếp tục làm dày thêm “bản đồ thương hiệu” của mình khi chính thức đưa Paris Baguette Việt Nam vào hệ thống.
Thương vụ được công bố trên LinkedIn ngày 10/9, nhưng theo VTI quá trình sáp nhập đã hoàn tất từ tháng 4/2025.
💥Paris Baguette thương hiệu bánh ngọt Hàn Quốc có mặt tại Việt Nam từ 2012 nổi bật với mô hình tiệm bánh cao cấp kết hợp không gian cà phê hiện đại, nay trở thành mảnh ghép quan trọng trong chiến lược xây dựng một hệ sinh thái F&B khép kín.
VTI Group nhìn nhận Paris Baguette như bước đi chiến lược để nâng cấp hệ sinh thái. Nhờ mô hình nhượng quyền tổng thể (master franchise), thương hiệu này luôn cập nhật kịp thời sản phẩm và chất lượng từ Paris Baguette toàn cầu, giúp VTI duy trì chuẩn quốc tế cho thị trường Việt Nam.
► Ở giai đoạn trước mắt, VTI tập trung vào “bán chéo căn bản” nhằm tăng giá trị hóa đơn, ví dụ khách Highlands có thể mua kèm bánh từ Paris Baguette hoặc sản phẩm fast-food từ Jollibee. Tuy nhiên, hiện sự tích hợp vẫn trong giai đoạn đầu app Highlands chưa hiển thị sản phẩm liên kết.
Tham vọng liệu có thành công?
Từ mối liên kết giữa Highlands, QSR Vietnam và VFBS, thương vụ Paris Baguette cho thấy VTI Group đang theo đuổi tham vọng xây dựng một đế chế F&B đa phân khúc, tương tự chiến lược Golden Gate hay The Coffee House đang triển khai.
Nếu thành công, VTI không chỉ kiểm soát các thương hiệu quen thuộc của người Việt, mà còn định vị được mình là hệ sinh thái F&B mạnh nhất thị trường nội địa, với khả năng bao phủ từ nhu cầu bình dân tới cao cấp, từ cà phê sáng cho đến tiệc tối.
