CafeBiz: Bữa tiệc lẩu nướng 6.300 tỷ của ông chủ Gogi, Manwah, iSushi: Tiền chỗ ngồi lên cao kỷ lục, 100 đồng khách chi thì 24 đồng tiền nhân công, 'thịt cá' chỉ chiếm 1/3
1. Doanh số: Năm 2023, chủ sở hữu chuỗi lẩu nướng GoGi House, Manwah, Kichi Kichi, Vuvuzela... - Golden Gate ghi nhận kinh doanh sụt giảm sau khi báo lãi kỷ lục trong năm 2022. Cụ thể, doanh thu thuần đạt gần 6.300 tỷ đồng (tương đương thu về hơn 17 tỷ đồng mỗi ngày), giảm 9,7% so với năm 2022.
2. Lợi nhuận: Trừ đi các loại chi phí, ông lớn ngành F&B đạt 177,6 tỷ đồng lợi nhuận trước thuế. Tương ứng cứ mỗi 100 đồng doanh thu – không tính thuế giá trị gia tăng (VAT) – thì Golden Gate thu về 2,8 đồng lợi nhuận.
3. Quy mô: Hiện Golden Gate đã có hơn 500 nhà hàng tính đến năm cuối năm 2023 và đón hơn 18 triệu lượt khách mỗi năm. Golden Gate có tổng cộng 17.807 nhân viên, giảm hơn 2.700 người só với số đầu năm.
--------------------------
PS: “mỗi 100 đồng doanh thu – không tính thuế giá trị gia tăng (VAT) – thì Golden Gate thu về 2,8 đồng lợi nhuận” công nhận mỏng.
Nhưng giữa mùa giông bão thuyền to sóng lớn mà làm được vậy là đã quá siêu. Quản lý vài quán có lãi không dễ nhưng quản lý 500 nhà hàng có lãi thì chắc chắn là rất khó…
Và ngoài việc so lợi nhuận thu về trên doanh thu, nên đo thêm ở chỉ số lợi nhuận thu về trên vốn doanh nghiệp nữa thì fair cho doanh nghiệp hơn… Hy vọng là những khó khăn nhất của ngành F&B đã qua đi…
